東京肉骨茶・本場シンガポールの肉骨茶専門キッチンカー始動!
東京肉骨茶・本場シンガポールの肉骨茶専門キッチンカー始動!

「所さん!大変ですよ」に紹介されました!

東京肉骨茶キッチンカーがNHKの「所さん!大変ですよ」に紹介されました!

「とくダネ!」に紹介されました!

東京肉骨茶キッチンカーがフジテレビの「とくダネ!」に紹介されました!

肉骨茶をお店で食べれるようになりました!

ラーメン酒場 晴江戸 × 東京 肉骨茶

ラーメン酒場 晴江戸

お客様の「東京肉骨茶を店舗で提供できないか」との声にお答えし、東急東横線都立大学駅柿の木坂商店街の「晴江戸(パレード)」でご提供できることになりました。

シェフのケンちゃんが腕によりをかけます。ご家族、ご友人とお楽しみ下さい。(2022.1月中旬より)

晴江戸instgram:https://www.instagram.com/ramenparade/
東京都目黒区柿の木坂1-32-16
03-6421-4583

東京“肉骨茶”とは?

シンガポールのソウルフード「肉骨茶(バクテー)」

東京肉骨茶「東京“肉骨茶”とは?」

マレーシアで生まれた薬味の強い肉骨茶はシンガポールに渡っ てとても洗練された味に生まれ変りました。それをさらに深い味わいにして美味しくしたのが東京肉骨茶です。

厳選した豚バックリブをニンニクと一緒に丁寧に煮込みました。 スープは18種類のスパイスを秘伝のレシピで調合し最高のスープに仕立てました。

疲労回復の最強ペア

“おいしい × 健康 × 美”の最強スープ!

ビタミンB1とアリシン

豚スペアリブには、体にエネルギーを補給するための代謝に必要なビタミンB1が多く含まれています。しかし、ビタミンは水溶性のため吸収率が低いのです。ところが肉骨茶に煮込んであるニンニクのアリシンと結合すると油に溶ける性質となり腸から吸収されエネルギー代謝を助けます。

ニンニクパワー

ニンニクはアリシン効果による疲労回復・体力増強の他にも、交感神経を刺激して抹消血管を拡張し血流を促す作用があります。これは冷え症の改善に大きな効果があります。また、がんの予防、免疫力アップや抗酸化作用を積極的に働かせる作用による美肌効果とアンチエイジング効果に威力を発揮します。

スペアリブパワー

ビタミンB1だけでなく、二日酔いのもとになるアセトアルデヒドを分解し、またタンパク質等をエネルギーに変えるナイアシンも多く含まれます。さらに、コラーゲンもたっぷりで、お肌の損傷を抑える役目を担います。ポークスペアリブって侮れない食べ物ですよね。お父さんにも女性にも強い味方なのです。

東京肉骨茶キッチンカーはあなたの街へ

オフィスや公園、イベント会場でも東京肉骨茶の味を楽しめる!

ワインレッド色のキッチンカーが2020年4月から美味しい肉骨茶をお届けします!!
お楽しみに!!

“東京肉骨茶”出店場所

東京都内をメインに昼食/夜食、またさまざまなイベントにも出店しますよ!!Twitterにて場所と時間をUPします。2020年4月から営業開始!

キッチンカーおやじ

恭輔(キョースケ)です。宜しくお願いします。某メーカーを定年前に辞め、何をしようか、あれこれとビジネスを考えましたが、キッチンカーにハマりました。四半世紀に及ぶ海外生活の中でも長かったシンガポールの肉骨茶の味を追求しました。是非皆様にお届けしたい!とキッチンカー東京肉骨茶号を作りました。

私たちのMISSION

この美味しくて健康にもとても良いシンガポールの薬膳スープソウルフードの肉骨茶を是非日本でももっと皆様に知って頂き広めたい!ご共感いただける方・ご興味がある方はこちらから!

BLOG&NEWS

キッチンカーの進捗状況やイベント・出店情報などを掲載!

出店情報

2023/06/02

おゆきです! 早速ですが6月の出店予定です。 毎週火曜 虎ノ門タワーズ 東京都港区虎ノ門4−1−28   &#…

続きを読む

お初にお目にかかります。

2023/06/02

009のおゆきです!サイボーグではありません。 これから都内を中心にバクテーを皆様へマッハで…安全運転でお届け…

続きを読む

東大駒場 先端技術センターに出店します。毎木曜日。

2022/04/22

昨日は途中で完売となり、並んで頂いたお客様には大変ご迷惑を お掛けし誠に申し訳ありませんでした。来週は仕込みを…

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港北ニュータウンのビュープラザセンター北ときらめき……

2021/08/01

港北ニュータウンのビュープラザセンター北ときらめきの街に毎週木曜日の隔週で出店致します。   ビュー…

続きを読む

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